Ресторан Vicus

Ресторан Vicus, расположенный в здании бывшего кафе Can Barris в Палсе, которое пользовалось большой популярностью в тридцатых годах, открылся в июне 2011 г. и делает ставку на авторскую каталонскую кухню из высококачественных сезонных продуктов. Ресторан предлагает креативные блюда, представляющие собой интерпретацию особенностей местных продуктов, среди которых выделяется рис из Палса, использующийся в различных блюдах. Следуя тем же критериям использования местных продуктов, винная карта включает прежде всего вина, произведенные в Каталонии, и особенно те из них, которые входят в наименование по происхождению Эмпорда. Ресторан также стремится популяризировать высококачественные, но малоизвестные вина, производимые небольшими винодельнями.