Castell Peralada

После многолетнего успеха во главе ресторанов El Bulli и Mas Pau шеф-повар Щавьер Сагриста и метрдотель и сомелье Тони Херес разработали меню высокой кухни для ресторана Castell Peralada, в котором творчески переосмысленные кулинарные традиции переплетены с авангардными идеями, основанными на качестве продуктов всего региона Ампурдана, от глубинки до Средиземного моря.

Новый гастрономический ресторан высшего уровня по проекту Сандры Тарруэлья расположен в полностью отреставрированном помещении, обстановка в котором бесконечно располагает к настоящему наслаждению от полученных чувственных впечатлений. По новому проекту кухня ресторана находится на виду у гостей, несколько залов расположены в башнях замка, а с террасы, выходящей на озеро, открывается вид на живописные сады.