Традиционные пасхальные сладости До 01/04/18 числа.

Голосование
12345

Чтобы попробовать различные сладости провинции Жирона, вы можете отправиться на ярмарки и рынки, которые проводятся здесь в пасхальную неделю.

С точки зрения гастрономии, пасхальную неделю можно было бы переименовать в сладкую неделю. Пончики «буньолс», пироги «тортель» и «мона» – вот основные традиционные блюда этого периода, который в старину отличался умеренностью в еде. Считается, что возникновение типичных для Великого поста пончиков «буньолс» связано с потребностью сделать более вкусными блюда тех дней, когда церковь запрещала верующим есть мясо. Раз уж мясные блюда были запрещены, почему бы не полакомиться сладостями?

Таким образом, первый день пасхальной недели, пепельная среда, представляет собой идеальное время для того, чтобы отправиться за пончиками в кондитерскую или испечь их в домашних условиях. Рецепты передаются из поколения в поколение и являются самыми разнообразными: воздушные пончики, пончики с кремом, пончики «бруньолс» из Эмпорда и другие разновидности, ставшие популярными благодаря некоторым кондитерам. Все они отличаются сладким вкусом и мягкой текстурой и идеально подходят для того, чтобы наслаждаться ими в любое время дня.

В вербовое воскресенье наступает время пирога «тортель де Рамс». Он имеет форму кольца с начинкой из марципана и украшением из засахаренных фруктов. По традиции крестные родители дарили его своим крестным детям.

Большой популярностью также пользуется пасхальный пирог «мона», который был типичен для отдельных регионов. Несмотря на то, что первоначально это был простой пирог, украшенный яйцами вкрутую, в наши дни он превратился в изысканный шоколадный торт с изображениями популярных персонажей для самых маленьких. На нем всегда присутствуют пасхальные яйца, которым отведена более важная роль в других культурах. Пирог «мона» также является типичным подарком на Пасху для крестных детей.

Чтобы попробовать различные сладости провинции Жирона, вы можете отправиться на ярмарки и рынки, которые проводятся здесь в пасхальную неделю. Например, в Баскаре проходит рынок пирогов «тортель», а в Сант-Фелиу-де-Гишолс, Дарниусе, Боаделья-д´Эмпорда, Фигересе и Гарригелье вы найдете пончики на все вкусы, представленные на различных ярмарках и традиционных рынках.

Типы мероприятий

Гастрономия

Twitter