Праздник ратафии До 03/12/17 числа.

Голосование
12345

Если вы никогда не пробовали его, приглашаем вас сделать это на празднике ратафии в Санта-Колома-де-Фарнерс или на ярмарке ратафии в Бесалу.

Ратафия – типичный для Каталонии травяной ликер. Если вы никогда не пробовали его, приглашаем вас сделать это на празднике ратафии в Санта-Колома-де-Фарнерс или на ярмарке ратафии в Бесалу. Если вы уже дегустировали этот популярный напиток, то можете воспользоваться этими двумя событиями, чтобы подробнее узнать о его секретах.

Говорят, что ратафия обладает целебными свойствами. Для ее приготовления используется крепкий алкогольный напиток «айгуардент», зеленый грецкий орех и мускатный орех, корица и гвоздика, к которым добавляют различные лекарственные и ароматические травы по вкусу того, кто готовит ее. Поэтому также говорят, что рецептов ратафии столько же, сколько жителей в Каталонии, и что в каждой семье хранится свой собственный рецепт. Как бы то ни было, согласно традиционному ритуалу приготовления этого ликера, травы лучше всего собирать в ночь праздника Сант-Жоан, потому что тогда они обладают магическими свойствами, а после этого нужно в течение сорока дней настаивать смесь под открытым небом, днем и ночью.

Сейчас, когда вы уже немного знаете об этом напитке, приглашаем вас на праздники ратафии в Санта-Колома-де-Фарнерс, во вторую субботу и воскресенье ноября, или в Бесалу, в конце ноября. Их программа очень насыщена, и основное внимание в ней, конечно же, уделяется этому ликеру: лотки, где его можно попробовать и купить, конкурсы его приготовления, дегустации блюд, в которых ратафия используется в качестве ингредиента, и многие другие мероприятия. Если вы приедете на эти праздники, не забудьте о том, что употреблять этот ликер следует умеренно, но с большим желанием отлично провести время. Мы уверены, что впоследствии вы захотите приготовить свою собственную домашнюю ратафию.

Twitter